오랜만) 핫케이크 가루로 파운드 케이크 (우유없음) 우유 대신…

엊그제 쿠키 만들고
아침에 코코아 만들어 먹고
우유가 다 떨어진 걸 잊었는데
아이랑 베이킹하기로 약속은 했고…
그런데 밖은 춥고 눈이 내렸다 그쳤다 하는 중
(=나가기 싫단 뜻)


그래서 그냥 집에 있는 걸로 만들어 보기로 함

우유는 물로 대체 가능하다고 확인함!
대신 맛이 떨어진다던데 과연…?

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재료

핫케이크 가루 200g
설탕 60g  (원 레시피는 80g)
계란 2개
버터 80g
물 80ml (원 레시피는 우유 80ml)
*코코아 가루 한 숟갈
*아몬드 두 주먹
(* 이건 그냥 집에 있어서 넣음)

 

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만들기

나는 재료만 준비해주고
만드는 건 만4세 아이가 다 했다.
몇 번 해보고, 이젠 몸도 커졌다고
처음부터 끝까지 다 맡길 수 있어서
정말 편하ㄷ…. 사랑해♡


1. 렌지로 살짝 녹인 버터를 마구 젓는다.
(20초 간격으로 세 네번 녹임)

2. 설탕을 두세 번에 나눠서 1번과 함께 섞어준다.

3. 풀어놓은 계란을 2번에 넣고 또 마구 젓는다.

4. 3번에 물을 넣고 또 젓는다. 쉐킷!!

5. 핫케이크 가루도 넣고 섞는다.

6. 취향에 따라… 코코아가루 한 숟갈, 아몬드,
바닐라 에센스도 있길래 몇 방울 떨어트려줬다.
코코아가루는 좀 더 넣을 걸 그랬다ㅎㅎ

7. 180도로 예열한 오븐에
20분 + 4분 + 1분
구웠다.

20분은 너무 덜 익었고,
4분을 추가하니 다 익었던데
1분은 기분 상 더 추가해봤다. ㅋㅋ

덜익음

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완성!

결과

맛은 평소보다 설탕을 좀 더 넣었더니
확실히 단맛이 확…ㅎㅎ
케이크도 과자도, 역시 달아야 맛있구나ㅋ
그래도 난 덜 단 걸 좋아함…


그리고 우유대신 물을 넣어도 완성은 됩니다!!
맛도 나쁘지 않았음ㅎㅎ